замораживание россыпью

замораживание россыпью
n
eng. congélation en masse divisée

Dictionnaire russe-français universel. 2013.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Замораживание пищевых продуктов —         способ консервирования продуктов, заключающийся в понижении температуры замораживаемого продукта ниже точки замерзания его соков. Эта т. н. криоскопическая точка зависит от концентрации растворимых веществ в клеточном соке и составляет в… …   Большая советская энциклопедия

  • ОВОЩИ, ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖЕЗАМОРОЖЕННЫЕ — различные свежие овощи, плоды и ягоды, специально подготовленные, упакованные в картонную, стеклянную или жестяную тару, завёрнутые в целлофан или россыпью и быстро замороженные при низких температурах (от 18° до 35°). Быстрое… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”